Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Мы вам перезвоним – ответим на вопросы, обсудим условия
Заказать проект кухни кафе с расстановкой оборудования в Москв
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.
Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.
Кондиционеры стали неотъемлемой частью нашей повседневной
Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и website ресторанах.
На этом этапе проводится окончательное тестирование всех систем. Это включает проверку работы вентиляции, освещенности, функционирования оборудования и всех коммуникаций.
Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов here ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали